jackfruit Benefits in Hindi कटहल को खाने के ये फायदे अभी तक नहीं बताये होंगे

jackfruit Benefits (कटहल) एक उष्णकटिबंधीय फल है। कटहल का वैज्ञानिक नाम आटोंंकार्पस हेटेरोफिल्लस है। पेड़ पर लगने वाला फल कटहल दुनिया का सबसे बड़ा फल है, लेकिन कटहल छोटा और बड़ा दोनों प्रकार का मिल जाता है।

कटहल फल एशियाई देशों में लोकप्रिय है।

कटहल गर्मियों के दिनों में आता है।

कटहल बाहर से हरा होता है तथा फल के बाहरी सतह पर छोटे-छोटे कांटे होते हैं।

इसे शाकाहारियों का मांस भी कहा जाता है, क्योंकि सब्जी बनने के बाद बिल्कुल मांस जैसी दिखती है।

इसके अंदर का भाग सफेद होता है तथा पकने के बाद अंदर का हिस्सा पीला होने लगता है।

अंदर के हिस्से कोवा को निकालकर फल के रूप में खाया जाता है।

जब कटहल कच्चा होता है तो इसे सब्जी के रूप में खाया जाता है,

परंतु जब यह पकने लगता है तो इसका सेवन फल के रूप में किया जाता है।

कटहल के पके हुए बीजों को तेल में तलकर भी खाया जा सकता है।

कटहल में सभी प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। अनानास का इन विधियों के साथ सेवन करे अधिक लाभ होगा

कटहल विटामिन ए, सी, बी6, कैल्शियम, पोटेशियम, थायमिन, लोहा, फोलिक एसिड, मैग्निशियम से भरपूर मात्रा में समाहित है।

jackfruit Benefits

इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाना

कटहल सफेद रक्त कोशिकाओं को कार्य करने में मजबूती प्रदान करता है।

जिससे इम्यूनिटी सिस्टम को कार्य करने में दिक्कत नहीं आती है।

कटहल वायरल और व्यक्ति ने संक्रमण के खिलाफ एक मजबूत प्रतिरोध को बनाता है।

कटहल सर्दी, खासी, फ्लू, सामान्य बीमारी होने से पहले ही उन्हें रोकता है।

कटहल में विटामिन सी पाया जाता है।

100 ग्राम जैकफ्रूट का सेवन करके विटामिन सी की 1 दिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा किया जा सकता है।

प्रति 100 ग्राम कटहल में पाए जाने वाले पोष्टिक तत्व की सूची

पोषक तत्व	मात्रा प्रति 100ग्राम
पानी	73.46
ऊर्जा	95kcal
प्रोटीन	1.72g
शुगर	19.08g
कुल फैट	0.64g
कार्बोहाइड्रेट	23.25g
फाइबर, कुल डायटरी	1.5

मिनरल्स  –

कैल्शियम	24mg
आयरन	0.23mg
मैग्नेशियम	29mg
जिंक	0.13mg
सोडियम	2mg
फास्फोरस	21mg
पोटेशियम	448mg

विटामिन्स –

विटामिन- सी, कुल एस्कार्बिक एसिड	13.7mg
राइबोफ्लेविन	0.055mg
फोलेट, डीएफई	24ug
विटामिन ए	5ug RAE
विटामिन ए	110 iu
थियामिन	0.105mg
नियासिन	0.920mg
विटामिन बी6	0.329mg
विटामिन बी12	0.0mg
विटामिन ई (अल्फा + टोकोफेरोल	0.34mg

लिपिड –

फैटी एसिड, टोटल सैचुरेटेड	0.195g
फैटी एसिड, टोटल मोनोअनसैचुरेटेड	0.155g
फैटी एसिड, टोटल पॉलीअनसैचुरेटेड	0.94g
कोलेस्ट्रोल	0mg
फैटी एसिड, कुल ट्रांस	0.000mg

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jackfruit Benefits त्वचा के लिए कटहल के लाभ

कटहल में विटामिन सी मौजूद रहता है, त्वचा के रंग को निखारने Pineapple इन विधियों के साथ सेवन करे

साथ ही साथ पानी की अधिक मात्रा होने के कारण त्वचा में नमी बनाए रखता है।

झुर्रियां, सूखे पन की समस्या से त्वचा को बचाता है।

कटहल में एंटी ऑक्सीडेंट के गुण समाहित होने के कारण त्वचा को प्रदूषण जनित मुक्त कणों से बचाता है।

उम्र बढ़ने के साथ-साथ त्वचा पर भी इसका प्रभाव पड़ता है।

जैक फ्रूट का सेवन लाभकारी होगा।

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एनीमिया को रोकने के लिए

jackfruit Benefits खून की कमी होने से एनीमिया को जन्म मिलता है।

कटहल एनीमिया को रोकने के लिए फायदेमंद है।

कटहल में लोहे की मात्रा अच्छी पाई जाती है, जो कि लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

कटहल में विटामिन सी उच्च मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन सी शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाता है।

कटहल में खनिज तत्व जैसे तांबे और मैग्नीशियम रक्त की गुणवत्ता को बढ़ाकर उसमें सुधार करता है।

कटहल पोषण प्रदान करने का औषधीय गुण माना गया है।

कटहल का सेवन करने से सुस्ती, लगातार थकान होना और कमजोरी को भी दूर करता है।

jackfruit Benefits हृदय को मजबूत बनाएं कटहल

कटहल में पाया गया आयरन हृदय को मजबूत बनाता है।

कटहल में पोटेशियम की मात्रा भी मौजूद रहती है।

पोटेशियम की मात्रा रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होती है।

रक्तचाप को नियंत्रित करने से दिल के दौरे की संभावना को रोका जा सकता है।

कटहल में विटामिन बी पाया जाता है, जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में सहायक होता है।

होमोसिस्टीन एक प्रकार का तत्व होता है, जो कि हृदय को नुकसान पहुंचाने का कार्य करता है।

कटहल में विटामिन सी की मात्रा भी होती है विटामिन सी सूजन को रोक सकता है।

सूजन हृदय रोग के लिए बहुत ही घातक बीमारी का कारण बन सकता है।

कटहल का सेवन करके बहुत सी बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं तथा बीमारियों को होने से पहले ही रोका जा सकता है,

साथ ही साथ होने से पहले ही उनकी संभावनाओं को कम कर सकते हैं।

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कटहल प्राकृतिक एनर्जी प्रदान करें

कटहल में सुक्रोज और फुक्ट्रोज तत्व शामिल है,

जो खून में शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता साथ ही साथ शरीर की ऊर्जा शक्ति को बढ़ाता है।

कटहल में पानी का मात्रा अधिक स्तर पर पाई जाती है।

पानी की मात्रा अधिक होने के कारण शरीर को ऊर्जा की अच्छी आपूर्ति करवाने में आवश्यक होती है।

कटहल आहार के लिए बहुत अच्छा माना गया है।

कटहल शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए तेजी से कैलोरी को बर्न करने में सहायता प्रदान करता है।

यदि शरीर को कम समय में ऊर्जा की अच्छी मात्रा में आपूर्ति करवाना चाहते हैं,

तो कटहल का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए तथा शरीर के लिए फायदेमंद साबित हुआ है।

jackfruit Benefits कब्ज में राहत

jackfruit Benefits पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में सहायता प्रदान करता है।

पाचन तंत्र स्वस्थ रहने से शरीर में कब्ज जैसी परेशानी से भी राहत मिलती हैं।

कटहल आंतों में अवशिष्ट उत्पादों के निर्माण को रोकता है।

कटहल में फाइबर हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने मैं मदद करता है।

मधुमेह की रोकथाम के लिए कटहल

कटहल का सेवन मधुमेह के लिए औषधि गुण माना गया है।

इसका उल्लेख भारतीय चिकित्सा पद्धति में किया गया है।

मधुमेह की रोकथाम के लिए कटहल का सेवन कर सकते हैं।

कटहल में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन सी मधुमेह के रोगियों के लिए इंसुलिन में सुधार करता है।

ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है

जैक फ्रूट में पोटेशियम की मात्रा पाई जाती है।

पोटेशियम की मात्रा हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।

कटहल ब्लड प्रेशर को कम करके ह्रदय स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा माना गया है।

कटहल में विटामिन बी6 होता है, जो कि ब्लड में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में सहायक करता है।

होमोसिस्टीन एक प्रकार का अमीनो एसिड होता है।

इसकी अधिक मात्रा बढ़ने के कारण यह हृदय रोग की संभावना को बढ़ाता है।

कटहल में विटामिन सी की मात्रा भी पाई जाती है।

जो कि मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव से लड़ने में मदद करता है।

आंखों की रक्षा के लिए कटहल

jackfruit Benefits में विटामिन ए पाया जाता है।

विटामिन ए आंखों के लिए गुणकारी होता है।

कटहल का सेवन करने से आंखों से संबंधित परेशानियां जैसे मोतियाबिंद, रात का अंधापन, वायरल संक्रमण से बचाव करता है।

विटामिन ए आंखों की रक्षा करने के साथ-साथ उन्हें बैक्टीरिया या वायरस संक्रमण से बचाता है।

कटहल में ल्यूटीन और जैक्सैथीन भी शामिल होता है,

जो कि आंखों के लिए एक अच्छा स्त्रोत माना गया है।

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए कटहल का सेवन कर सकते हैं।

jackfruit Benefits वजन कम करने में मददगार

कटहल में anti-inflammatory के गुण समाहित हैं।

यह गुण वजन को कम करने में अपनी भूमिका निभाते हैं।

वजन के बढ़ने से कई हानिकारक बीमारियों से जूझना पड़ सकता है।

वजन का बढ़ना मधुमेह, कैंसर, हृदय संबंधी बीमारियों को जन्म देता है।

कटहल का सेवन करके इन बीमारियों से दूर रहा जा सकता है।

कटहल विटामिन सी से समृद्ध होता है।

विटामिन सी की मात्रा शरीर में भरपूर होने से मोटापे को कम करने में मदद करता है।

मोटापा शरीर को नुकसान पहुंचाता है।

शरीर में वसा की मात्रा ज्यादा होने से मोटापे को जन्म देता है ।

कटहल में रेसवेरेट्रॉल एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है,

यह तत्व वजन, फैट, बीएमआई को कम करने में सहायक होता है।

कटहल का सेवन करने से वजन को कम किया जा सकता है।

तथा कंट्रोल करने में भी आसानी होती हैं।

कटहल हड्डियों को मजबूत करने के लिए

कटहल में पोषक तत्व मैग्निशियम, कैल्शियम, पोटेशियम समृद्धि रूप से पाए जाते हैं।

मैग्नीशियम और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करने का कार्य करते हैं।

कटहल का सेवन करके हड्डियों को मजबूत किया जा सकता है।

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थायराइड में कटहल के फायदे

jackfruit Benefits में मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, तांबा, विटामिन बी पाए जाते हैं,

जो कि थायराइड से निपटने में मदद करता है।

सभी पोषक तत्व मिलकर उर्जा को बढ़ाने का कार्य करते हैं।

कटहल में पाया गया तांबा थायराइड में भोजन को एनर्जी में बदलने का कार्य करता है।

विटामिन बी की मात्रा कटहल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

विटामिन बी थायराइड के लक्षणों को कम करने में मददगार साबित हुआ है।

कटहल कॉपर का भी एक अच्छा स्त्रोत माना गया है,

जो कि थायराइड मेटाबॉलिज्म को बनाने में सहायक होता है।

साथ ही साथ कॉपर थायराइड विकारों के लिए भी फायदेमंद साबित हुआ है।

कटहल कैंसर के विकास को कम करने में मददगार

कटहल में एंटीऑक्सीडेंट के गुण समाहित है,

जो कि कैंसर से लड़ने में मददगार साबित हुए हैं।

जैकफ्रूट में फिटेन्यूमैंटस भी है,

जो शरीर में कैंसर के कारण पाए गए मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करता है।

विटामिन सी भी मुक्त कणों को खत्म करता है।

मुक्त कण कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जैकफ्रूट में विटामिन k, मैग्नीज और फाइबर भी शामिल होता है,

जो कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायता प्रदान करता है।

कटहल का सेवन करके कैंसर जैसी घातक बीमारी को जन्म देने से पहले ही रोकथाम लगा सकते हैं।

एक अध्ययन के अनुसार गर्भाशय के कैंसर से लड़ने में कटहल के महत्व को देखा गया है।

कटहल में पाया गया डायटरी फाइबर पेट और इसोफेजियल कैंसर को रोक सकता है।

jackfruit Benefits चेहरे के लिए कटहल के रोचक फायदे

jackfruit Benefits चेहरे के लिए औषधि गुण की तरह होता है।

कटहल के बीजों का कई तरह से उपयोग करके आप चेहरे को रंगत प्रदान कर सकते हैं।

चेहरे पर अंदरूनी रूप से निखार ला सकते हैं।

कटहल के साथ-साथ उसके बीच भी काफी फायदेमंद साबित हुए हैं।

कटहल के बीजों को सुखाकर उनका चूर्ण बना लीजिए।

इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं।

शहद मिलाने के बाद उसका अच्छी तरह से लेप बना लीजिए।

इस लेप को 10 से 15 मिनट के लिए चेहरे पर लगाइए।

अब चेहरे को गुनगुने पानी से धो लीजिए।

ऐसा करने से चेहरे के दाग धब्बे साफ हो जाते हैं।

कटहल का रस भी चेहरे को रुखा तथा बेजान होने से बचाता है।

कटहल के रस को लगाकर चेहरे की मसाज कर सकते हैं।

ऐसा करने से कम दिनों में ही आपके चेहरे पर फायदा दिखाई देगा।

जोड़ों के दर्द में राहत

कटहल का सेवन करने से अंदरुनी तकलीफ तो दूर होती ही है,

साथ ही साथ कटहल के बाहरी तत्व भी बहुत फायदेमंद होते हैं।

कटहल के छिलकों से निकलने वाला दूध सूजन, घाव तथा कटे-फटे अंगों पर लगाया जाता है।

कटहल के छिलके बहुत लाभदायक होते हैं।

कटहल के पत्तों से निकलने वाला दूध गठिया की समस्या से ग्रसित रोगियों के जोड़ों पर लगाने से राहत मिलती है।

कटहल यौन क्षमता को बढ़ाता है

कटहल का सेवन करके यौन से संबंधित समस्याओं को दूर किया जा सकता है।

कटहल यौन क्षमता को बढ़ाने में मददगार साबित है।

कटहल में आयरन पाया जाता है।

आयरन यौन क्षमता को बढ़ाने के साथ ही साथ उत्तेजित करने में भी सहायक होता है।

कटहल के बीजों का सेवन करने से यौन क्षमता को बढ़ाया जा सकता है।

इसके बीजों को निकालकर अच्छी तरह से साफ कर लीजिए।

बीजों को उबालकर खाने से योन शक्ति बढ़ती है

कटहल का सेवन करने के साथ-साथ उसके बीज में यौन क्षमता को सुधारने तथा जनन शक्ति को बढ़ाने में सफलता प्रदान करते हैं।

कटहल के फायदे अल्सर में भी

jackfruit Benefits की पत्तियां अल्सर की बीमारी को दूर करने में सहायक होती है।

अल्सर की पत्तियों को धोकर, सुखाकर चूर्ण बनाकर रख लें।

चूर्ण का नियमित रूप से सेवन करने से अल्सर जैसी बीमारी में जल्द ही आराम मिलता हैhttps://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit

अस्थमा को नियंत्रित करता है

कटहल का फल, बीज, जड़, पत्तियां हर एक तत्व रोगों से लड़ने में सहायक है।

कटहल का सेवन करने के साथ-साथ कटहल की जड़ भी फायदेमंद है।

इसकी जड़ को पानी में उबालकर पानी का सेवन करने से अस्थमा जैसी बीमारी को नियंत्रित किया जा सकता है।

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jackfruit Benefits

कटहल कैसे खाते हैं तथा इसका सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है इसे हम आगे बताएंगे

1. कच्चे कटहल को काटने से पहले अपने दोनों हाथों पर अच्छे से मीठा तेल लगाइए क्योंकि कच्चे कटहल का दूध आपके हाथों पर लगने से हाथों को चिपचिपा कर देता है जिसके कारण कटहल को काटने में दिक्कत आते हैं।
2. अच्छे कटहल को काटने से पहले हाथ में हैंड ग्लव्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. कच्चे कटहल की सब्जी बनाकर खा सकते हैं।
4. कटहल के कोफ्ते बनाकर भी बना सकते हैं।
5. कटहल का अचार बनाया जाता है जिस तरह से आम व गाजर का बनाते हैं।
6. कटहल के गुदे से चिप्स भी बना सकते हैं
7. पका हुआ जैकफ्रूट अंदर से पीला हो जाता है पका हुआ जैकफ्रूट आप आराम से ऐसे ही खा सकते हैं
8. कटहल का सेवन पकोड़े बनाकर भी कर सकते हैं
9. कटहल के बीज को निकाल कर, बीजों को फ्राई करके भी खा सकते हैं